美国波士顿国际海鲜博览会是北美最大的海鲜博览会，汇聚来自世界各地的数千名买家和供应商，进行交流合作，洽谈业务。参展买家来自进口商、出口商、批发商、餐厅、超市、酒店以及其他零售和餐饮服务公司。参展供应商提供海鲜市场上最新的海鲜产品、加工和包装设备以及相关服务。
海鲜卓越奖旨在表彰北美海鲜市场的产品领导者。海鲜卓越奖是全球海鲜卓越奖大赛（Seafood Excellence Global Awards）和亚洲海鲜卓越奖大赛（Seafood Excellence Asia Awards）在北美的延伸。全球海鲜卓越奖大赛在西班牙巴塞罗那的全球海鲜博览会（Seafood Expo Global）举行，亚洲海鲜卓越奖大赛则在新加坡的亚洲海鲜博览会（Seafood Expo Asia）举行。
2025年美国波士顿国际海鲜博览会，在“造浪者”专区举行了招待会，宣布了2025年海鲜卓越奖的获奖者，并表彰了获奖产品。Icy Waters, LLC 凭借其大西洋鲑鱼配吉尼斯甜蜂蜜芥末酱和面包糠荣获“最佳新零售产品”奖，而 American Unagi Inc. 凭借其无麸质蒲烧鳗鱼片荣获“最佳新餐饮服务产品”奖。
获奖者由海鲜买家以及来自零售和餐饮行业的专家组成的评审团从 11 名决赛选手中现场评选而出。今年的评委包括 Stop & Shop 海鲜部副总裁 Paul Chapman、C&S Wholesale Grocers 采购主管 Kimberly Price 以及 The Cheesecake Factory 采购品类高级经理 Josue Avila。新产品的评审基于多项标准，包括独特性和市场适用性、口味、市场潜力、便利性、营养价值和原创性。
本次比赛共收到68份参赛作品，其中11份入围决赛，是通过对展会的新产品展区中已上市产品的筛选而选出的。新产品展区展出了过去18个月内已在北美市场推出的海鲜产品、调味品和烹饪菜肴，以及今年展会参展公司的新产品。每位入围决赛的产品以及所有其他参赛的新产品都会在“造浪者”专区（展位号3165）展出。
中国组展机构：oety欧亿体育展览，中国商务部外贸发展事务局指定国际展览公共信息服务平台。权威认可，信息畅通，为企业出海提供有力支持。
下届展会时间：2026年03月15号~03月17号
展会行业：食品
